The H Farmについて

The H Farmは、オハイオ州東部キャロルトンにある家族経営の農家です。アンガスx和牛クロスの繁殖・放牧・肥育・販売・ビーフ小売を行っています。

牛・牛肉について
地元で生まれ育ったアンガス牛と100%の和牛を掛け合わせた牛を育てています。種牛となる和牛は但馬牛の流れを受け継ぐ純和牛です。育成は牧草地での放牧を中心とし、成長ホルモンや不必要な抗生物質は一切使用しておりません。全ての牛を自然に近い環境で育てています。

アンガスビーフの特徴である赤身肉の旨味と、和牛のマーブリングのどちらの特徴も併せ持ち、牛肉本来の味と風味をお楽しみいただけます。