今月は、感謝祭／サンクスギビングデーを前に、ステーキの王様リブアイステーキのセールを開催します。今月に限り25%オフになり、1パック20ドル前後でお求めいただけます。 リブアイステーキは牛でいうと下の画像で赤く囲った辺りの部位。 リブ（肋骨）の骨の部分と脂身を取り除いた部分になります。日本で...

National Wagyu Day（全米和牛の日）を記念して、ハラミが25%OFF!
赤身の旨味と脂の甘みを両方楽め、カルビ等に比べるとあっさり食べられる日本でも人気のハラミ。柔らかくジューシーな味わいが魅力で、焼肉はもちろん最近はステーキとしても人気のハラミをぜひ！！

今月は全米ハンバーガー月間（National Hamburger Month）です！これを記念して挽肉セール開催中です。

今月はひき肉を1パック購入されると1パック付いてくる、Buy 1 Get 1 Freeでご提供させていただきます。実質50%OFFでお求めいただけます。

アメリカではなかなか手に入らない牛スジ。The H Farmではブッチャー（牛肉加工業者）から仕入れて販売しております。The H Farmで育てた牛ではありませんが、プルプルのコラーゲンと肉の旨みを楽しんでいただけます。そんな牛スジで作るどて煮のレシピをご紹介

スーパーのデリコーナーで売っているような冷たいローストビーフ。火加減などが難しそうでなかなか自分では作れないような気がしてしまいますが、意外に簡単です。特にアメリカでは一般的にオーブンがキッチンについているので、オーブンを使えば簡単！コツはいくつかありますが、私は下のサイトのレシピを参考に作っ...

レバーはビタミンB群や鉄分が豊富で、疲労予防や回復に役立ちます。今月は25%オフのセール中ですので、ぜひ食卓にどうぞ

ミスジとフラットアイアンステーキ、実は同じ部位から取られているのはご存知だったでしょうか？肩甲骨の裏側にあり、フィレに次ぐ柔らかいお肉と言われている部位のご紹介です

現在The H Farmで取り扱っているロースト肉は全部で8種類！どのお肉も日本風のローストビーフ／コールドローストにしても、煮込みのロースト／クロックポットローストにしても美味しくお召し上がりいただけます！

そうは言ってもいろんな種類があるので、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。そんな時にぜひこのページを参考にしてください。

＊丸ごとの牛タンの写真が出てきます。タンの見た目が苦手な方はご注意ください！！＊

牛タンは試してみたいけどどうやって捌いたら良いのかわからない。。。という方のために！皮の剥き方のご紹介です。