4J: Bone Marrow / ボーンマロー

牛の脛の骨を縦半分にしたもの。濃厚なコクと旨味が特徴で、さまざまな料理に使うことができます。

そのまま煮込むと濃厚で良い出汁が取れます。真ん中の骨髄の部分を取り出して料理のコク出しにしたり、そのままローストして食べても。

1pack1本／半本入り。写真では2本入っていますが、現在は1本が1パックとなっております。

単価$5.00/1lb

1パックあたりの平均重量 0.8lb

平均単価(1パックあたり)- $4