煮込み料理、オーブン料理の季節です！23年12月の新入荷

寒さも本格的になってきました。こんな時はコトコト煮込んだりオーブンを使ったりすると、お部屋も暖まりますよね。いい匂いも漂ってきて、幸せになること間違いなしです！

今月はそんな料理にもってこいの、ロースト肉が3種類入荷しています！

まずは、ランプのロースト肉です。ランプ肉はお尻の部分のお肉で、赤身の味が強く風味が良い部位です。ネットでまとめてありますので、ロースト用にもってこいです！そのまま煮込んでチャーシュー風にするのもおすすめ。

 次はもも肉の外側、外モモまたはナカニクと呼ばれる部位です。腿の外側にある部位で運動量も最も多い部分のため、しっかりとしていて食べ応えがあります。脂肪分も適度にあるので、赤身の味の濃さは群を抜いています。薄切りや細切りにして炒め物にしたり、角切りにして煮込むのもおすすめです。もちろんそのままローストにしても赤身の濃い味を楽しんでいただけます！

最後はもも肉の内側、しんたまと呼ばれる部位です。他の部位に比べると脂肪は少なめ。キメが細かいのでローストビーフにもってこいです！もちろん、シチューなどの煮込み料理や、薄切りにして炒め物などにもお使いいただけます。

それぞれの部位でローストビーフを作って食べ比べ、なんかも面白いかもしれません。

今月はクリスマスプレゼントもご用意しております。この機会にぜひオーダーをお待ちしております！！