コレクション: 商品
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4C: Shank Cross Cut / すね肉 (骨付き)
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- $9.00 USD
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4D: Neck Bones / 肉付きの骨 (スープ用)
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- $5.10 USD
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4E: Liver /レバー
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- $5.20 USD
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4F: Brisket, Point End / ブリスケット (かたまり) ポイントエンド
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- $60.00 USD
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4G: Brisket, Flat / ブリスケット (かたまり) フラット
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- $60.00 USD
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4H: OX Tail / テールスープ用 (5cm長にカット)
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- $15.40 USD
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5A: Top (Chuck) Blade Steak / みすじ (3cm厚スライス)
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- $6.80 USD
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5B: Mock Tender / トウガラシ
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- $22.10 USD
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5D: Skirt Steak, Inside / ハラミ (横隔膜・腹部)
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- $42.00 USD
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5E: Hanging Tender / サガリ (横隔膜・背中側)
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- $29.00 USD
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- $29.00 USD
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5F: Sirloin (Tri-tip) Roast/とも三角・ヒウチ
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- $27.00 USD
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- $27.00 USD
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$27.00 USD - 単価
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5G: Flank Steak /ともバラ・ササミ
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- $31.50 USD
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5H: Cheek Meat /ツラミ・ほほ肉
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- $19.00 USD
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5I-2:Tongue／牛タン（仕入れ分）
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- $13.00 USD
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5I: Tongue /牛タン
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- $20.00 USD
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5J: Heart /ハツ (心臓)
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- $10.00 USD
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