レシピ

時間が無い時の助っ人、圧力鍋。塊肉を調理するのにも便利です。ローストビーフと言ってもこちらで紹介している冷たいローストビーフのように中がピンク色のスタイルではありませんが、ホロホロと崩れる柔らかなローストビーフになります。 こちらのレシピはどんな塊肉を使っても作れますが、Boneless Ch...

スーパーのデリコーナーで売っているような冷たいローストビーフ。火加減などが難しそうでなかなか自分では作れないような気がしてしまいますが、意外に簡単です。特にアメリカでは一般的にオーブンがキッチンについているので、オーブンを使えば簡単！コツはいくつかありますが、私は下のサイトのレシピを参考に作っ...