お肉紹介

現在The H Farmで取り扱っているロースト肉は全部で8種類！どのお肉も日本風のローストビーフ／コールドローストにしても、煮込みのロースト／クロックポットローストにしても美味しくお召し上がりいただけます！ そうは言ってもいろんな種類があるので、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。そ...

＊丸ごとの牛タンの写真が出てきます。タンの見た目が苦手な方はご注意ください！！＊

牛タンは試してみたいけどどうやって捌いたら良いのかわからない。。。という方のために！皮の剥き方のご紹介です。

バーベキュー、スモークはもちろん、スライスして焼き肉、牛丼、しゃぶしゃぶ、肉じゃがなどを作るのにもピッタリ。日本ではバラ肉や特上カルビとして販売されている部位でもあります。ぜひ色々な食べ方をお楽しみください！！

アメリカでも都会では日本風や韓国風の焼肉屋さんがあったりしますが、普通の場所ではなかなかお目にかかれません。ご近所に焼肉屋さんがあったとしても、自宅でゆっくり焼き肉もいいですよね〜。 The H Farmでは焼き肉用の部位も販売しています。色々な部位がありますので、ぜひ色々試してみてください！...

The H Farmで販売しているステーキの種類と特徴のご紹介です。色々なカットを試してお気に入りのステーキを見つけてくださいね！！     Rib-Eye Steak / リブアイ (骨なし) 脂の甘さと赤身肉の味が楽しめるステーキの王道。程よく脂ののったお肉を楽しみたい方はぜひこちらを...

日本ではお店で薄切り肉がたくさん売られていますが、アメリカの普通のスーパーではあまり見かけません。自宅でスライスされている方も多いのではないでしょうか。 そんな時、ちょっとした事に気をつけると柔らかい仕上がりになります。ちなみに我が家にはスライサーがありません。。。以前お手頃価格の物を買ってす...

10月のお届け（10/22（土））時から受付を開始する商品のご紹介です。 ショートリブフランケン　薄切り　5mm厚 です。この部位は日本の焼肉屋さんでいうところの「骨つきカルビ」です！以前はこの部位は1インチ厚（2.5cm厚）でカットしていたのですが、今回は薄目に切ってもらっています。 これ...